Karaman’da düzenlenen Un ve Unlu Mamul İşletmelerinde HACCP Tetkik Eğitimi, 33 resmi kontrol görevlisinin katılımıyla tamamlandı. Eğitimde HACCP sistemlerinin uygulanması ve denetimi ele alındı.
Genel Müdürlüğümüzün organizasyonuyla Karaman’da düzenlenen “Un ve Unlu Mamul İşletmelerinde HACCP Tetkik Eğitimi” 21-24 Eylül 2026 tarihleri arasında sona erdi. Eğitimin açılış konuşmasını Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice BULUT yaptı.
Bakanlığın merkez teşkilatı ve 12 farklı il müdürlüğünden toplam 33 resmi kontrol görevlisi, dört gün süren eğitime iştirak etti. Türkiye’nin önde gelen bisküvi ve unlu mamul üretim merkezlerinden Karaman’da gerçekleştirilen eğitim, HACCP sisteminin işletmelerde uygulanması, tetkik süreçleri, HACCP planlarının incelenmesi ve resmi kontrollerde dikkat edilmesi gereken noktaları teorik ve pratik olarak ele aldı.
Eğitim süresince katılımcılar, bilgi ve tecrübelerini paylaşarak HACCP sistemlerinin etkinliğinin değerlendirilmesi üzerine uygulamalı çalışmalar yürüttü. Bu eğitimle, un ve unlu mamul sektöründeki resmi kontrollerde görevli personelin HACCP sistemlerini değerlendirme konusundaki bilgi ve uygulama becerileri artırıldı.
Yorum Yap